PALTAS (VARIEDAD HASS)

Descripción: Especies subtropicales, hoja persistente, fruta puede ser de 200 gr a 800 gramos; La piel es algo coriácea, áspera, verde a ligeramente negruzca cuando está en el árbol; Una vez cosechada se vuelve de color violeta a negro. Se cosecha cuando tiene al menos un 8% de aceite. El fruto es de excelente calidad, sin fibra, alta resistencia al transporte y post cosecha de larga vida. En el valle del Aconcagua se puede cosechar entre fines de julio y noviembre dependiendo del sector.